A Associação dos Filhos de Itaituba (ASFITA), promoveu neste domingo dia 12, o seu VI Festival do Aracu, que atraiu número considerável de pessoas ao Rotary Club, local do evento. O Festival do Aracu já é uma tradição junto com o também festival do Açaí, promovido pela Asfita. 
De acordo com Ana Baima, vice-presidente da Associação criada para defender e valorizar nossa, cultura e tradições . Apesar do pouco tempo da organização do festival, o resultado foi considerado bom, já que os 130 kilos de Aracu foi todo vendido, o que corresponde a mais de 350 peixes consumidos .
Quanto ao festival , no ano passado o mesmo não aconteceu, mas que agora está novamente no cronograma para ser promovido em todos os anos definitivamente. Para manter a tradição dos anos anteriores foi vendido de fato apenas o Aracu, assado em duas modalidades na brasa pura e enrolado na folha da bananeira.
Mas além de ter sido servido assado com farinha, o Aracu também foi servido frito, tendo sido aprovado por todos os presentes ao festival pelo criterioso preparo do peixe que é comprado com muito rigor para que de fato seja um peixe de boa qualidade.
Para o advogado Dudimar Paxiuba, filho de família tradicional do município, sua presença e dos seus familiares nos dois festivais da Asfita (Açaí e Aracu) virou um ritual sagrado, não apenas pela grandeza dos eventos, mas pelo importante papel que a entidade tem tido na defesa das coisas boas da terra.
A Asfita pelo excelente trabalho, pela transparência e responsabilidade social sempre visando o bem estar da coletividade, foi premiada com um ponto de cultura que vai funcionar nas antigas dependências Físicas da Comtri. A entidade vai receber cerca de cento e oitenta mil reais para desenvolver atividades também na área cultural.
De acordo com Ana Baima, vice-presidente da Associação criada para defender e valorizar nossa, cultura e tradições . Apesar do pouco tempo da organização do festival, o resultado foi considerado bom, já que os 130 kilos de Aracu foi todo vendido, o que corresponde a mais de 350 peixes consumidos .
Quanto ao festival , no ano passado o mesmo não aconteceu, mas que agora está novamente no cronograma para ser promovido em todos os anos definitivamente. Para manter a tradição dos anos anteriores foi vendido de fato apenas o Aracu, assado em duas modalidades na brasa pura e enrolado na folha da bananeira.
Mas além de ter sido servido assado com farinha, o Aracu também foi servido frito, tendo sido aprovado por todos os presentes ao festival pelo criterioso preparo do peixe que é comprado com muito rigor para que de fato seja um peixe de boa qualidade.
Para o advogado Dudimar Paxiuba, filho de família tradicional do município, sua presença e dos seus familiares nos dois festivais da Asfita (Açaí e Aracu) virou um ritual sagrado, não apenas pela grandeza dos eventos, mas pelo importante papel que a entidade tem tido na defesa das coisas boas da terra.
A Asfita pelo excelente trabalho, pela transparência e responsabilidade social sempre visando o bem estar da coletividade, foi premiada com um ponto de cultura que vai funcionar nas antigas dependências Físicas da Comtri. A entidade vai receber cerca de cento e oitenta mil reais para desenvolver atividades também na área cultural.
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